I corsi di vino a Roma?

Operbacco ti viene incontro!

I corsi di vino a Roma non sono tutti uguali... Solo Operbacco ti offre la soluzione migliore, per la scelta della sede, il costo e tanto altro.

Vuoi scoprire perchè?

Leggi fino in fondo, ti aspetta una sorpresa.

Se ami il vino e desideri fare la sua conoscenza, questo è il posto giusto.

Chissà quante volte ti sarà capitato di bere un bicchiere di vino e rammaricarti di non capire perchè era buono (o cattivo).

Per non parlare poi di quando siamo a cena in un ristorante e ci viene chiesto cosa beviamo prima di averci mostrato il menù: ma se non sappiamo cosa mangiamo come facciamo ad abbinarci il vino giusto? 

Hai mai considerato il costo della bottiglia al ristorante? E se il ricarico fosse eccessivo per la bottiglia che hai scelto? D'altro canto devi saper riconoscere un vino fatto bene, che giustifichi il costo, che ti trasmetta delle belle sensazioni, sia agli occhi, al naso ed alla bocca. Magari avevi in programma di frequentare un corso di vino a Roma che ti aiutasse a capire meglio, ma per una lunga serie di motivi hai sempre soprasseduto...

Forse gli orari non erano compatibili con i tuoi impegni, oppure la sede del corso non ti era comoda da raggiungere... Intanto con Operbacco puoi scegliere due tra le tante sedi.

E... Come si fa? Semplice!

Ti aspettano i corsi di vino a Roma di Operbacco L'Associazione Culturale che organizza corsi di vino e condivide con te buonumore e competenza.

Oltre 30 corsi in 28 mesi hanno dimostrato che di Operbacco ci si può fidare.

Quattro sommelier professionisti, serate omaggio ai nostri soci, corsi innovativi, un gruppo di degustatori entusiasta delle nostre attività: queste sono le credenziali di Operbacco e delle sue degustazioni.

Non è tutto.

Devi fare un regalo? Il corso di degustazione vini è quello che ci vuole. Possiamo preparare un certificato regalo a colori, su carta pergamena, da consegnare!

Senti cosa dice chi ha degustato con noi:

“Cibi semplici, gusti superbi.

Un binomio esaltante quello tra salumi e vino, che non mi sarei mai aspettata. D’altronde le cose semplici sono quelle che alla fine danno più soddisfazione.

E quale migliore sensazione se non quella di affondare nei sapori carichi e decisi di prosciutto di Praga, Corallina, Culatello, Coppiette e Lardo di Colonnata, irrorando le papille gustative con gli accostamenti di vino più particolari?

Tre rossi dalle connotazioni aromatiche diverse ma ugualmente intensi e persistenti hanno accompagnato i salumi dei loro piacevoli effetti.
Una sperimentazione davvero insolita che mi ha incuriosito molto prima ed inebriato poi, con le bollicine del prosecco di Valdobbiadene sorseggiato insieme alla bruschetta al lardo.

Il tutto 'condito' dalla presenza competente e vivace di Luca e Dario che mi hanno introdotta a questa esperienza e che ringrazio della calorosa (e calorica!) accoglienza."

Alla prossima… Prosit!”

“Cristiana ha frequentato il corso e dice questo di noi:

"Personalmente, ma credo che sia parere condiviso, ho imparato molto sul meraviglioso mondo del vino, degustando eccellenti prodotti e potendone conoscere la storia, la provenienza e mille piccole sfumature "colorate e profumate" che altrimenti avrei ignorato....Tutto ovviamente condito con la simpatia, l'accoglienza e la competenza sia di Dario, ospite eccellente, che di Luca nostro "esimio" e simpaticissimo professore....

Ottima la scelta dei vini, bella la location del Fairy Tales....e poi la graditissima e utilissima sorpresa finale per noi giovani (si fa per dire) degustatori!!!!

Insomma, se adesso con gli amici e i parenti posso permettermi di tirarmela scegliendo sempre io il vino e sentendo dire al cameriere "...lo versi a lei che è l'esperta...." lo devo a questo corso, che oltre ad essere divertente ed esaustivo..." 

“A me il corso è piaciuto molto

anche se mi rendo conto che per ricordarmi tutte le cose interessanti che ci avete raccontato dovrei mettermi a studiare...

Mi sforzo ma non mi vengono in mente critiche da fare... Per quanto mi riguarda avete rispettato le aspettative: un'infarinatura interessante e non troppo pesante, che a fine giornata siamo tutti stanchi, in un ambiente rilassato e piacevole.

Sette incontri per diventare un esperto degustatore

Abbiamo anche un regalo per te, ma prima vediamo quali sono i vantaggi nello scegliere il Corso di Avvicinamento al Vino, di Roma, di Operbacco:

• Il corso è a numero chiuso, da 8 a 20 degustatori per ogni sede. Non di più. In pochi si impara meglio... E ci si diverte di più!
• Frequenza annuale gratuita. Se hai perso una o più lezioni o vuoi ripeterle tutte le volte che vuoi, non ci sono problemi. Ogni due/tre mesi organizziamo una o più nuove edizioni del corso. Potrai partecipare quante volte desideri.
• Compilazione delle schede tecniche dei vini degustati, conoscere ed imparare i termini tecnici permette di sviluppare una maggior sensibilità enologica.
• Abbiamo iniziato in una sola sede, adesso sono siamo in tutta Roma: Eur, Prati, San Giovanni, Torrino... E stiamo crescendo ancora. Tante sedi per andare incontro agli amici che degustano con noi.
• Visite in cantina di approfondimento durante la frequenza del corso.
• Aderendo al Corso di Avvicinamento al Vino, riceverai inviti alle degustazioni omaggio che periodicamente organizziamo
• Possibilità di regalare il corso a chi vuoi (Operbacco realizzerà un bel certificato regalo su carta pergamena)!

Vediamo insieme il programma degli incontri del

Corso di Degustazione e Avvicinamento al Vino e Spumanti

1. Presentazione del corso. Le regole delle degustazione. Tecnica e stile di apertura delle bottiglie. Analisi sensoriale visiva. Degustazione di tre vini.
2. Analisi olfattiva. Analisi gustativa. Degustazione di tre vini: bianco, barrique, passito.
3. Viticoltura ed Enologia (dalla vite alla bottiglia). Degustazione di tre vini.
4. Enografia nazionale. Dal vino da tavola al D.O.C.G. Degustazione di tre vini.
5. Spumantizzazione e vini speciali. Degustazione di tre vini
6. Enografia internazionale (Francia, Spagna, Portogallo, USA, Cile, Nuova Zelanda). Degustazione di tre vini: Francese, Americano, Australiano o Africano.
7. Le funzioni del sommelier (stile e tecnica). La carta dei vini. Degustazione di tre vini.

Preferiamo chiamarci per nome: il nostro corso è a numero chiuso.

Durata del corso: 14 ore - due ore ogni incontro

La sequenza dei vini dipende dalla disponibilità della cantina. Durante gli incontri saranno consegnati strumenti utili e le dispense dei contenuti.

Il giorno prima di ogni incontro un sms ti ricorderà dell'evento

Le sedi sono tante, se decidi di degustare con noi, per favore dai la preferenza di due sedi, così da avere sempre la possibilità di partecipare. Grazie.

Ma dove e quando si svolge il corso?

Clicca sulla sede che ti interessa (in ordine alfabetico):

• Cavour - Lunedì 17 Settembre 2012, presso Frane Letterarie, via S. Martino ai Monti 7/a.
• Colli Albani - Inizio Lunedì 1 Ottobre 2012, presso Bar Rique, via A. Crivellucci 8.
• Garbatella - Inizio Giovedì 8 Novembre 2012, presso Acino Brillo, piazza San't'Eurosia.
• Monteverde - Data inizio Giovedì 18 Ottobre 2012, presso 360° Sud, Via Toscani 11.
• Pigneto - (Corso Secondo Livello) Data inizio Martedì 2 Ottobre 2012, presso Lo Yeti, via Perugia 4.
• Prati - In via di definizione, presso Fairy Tales, via Caio Mario 16a.
• San Giovanni - Inizio Lunedì 15 Ottobre 2012, presso Killer Beer, via Terni 3.
• Torrino - Eur - Mercoledì 7 Novembre 2012, presso Cantina Castrocielo, via degli Astri 35.